Les valeurs ajoutées – Comme au Vietnam

Bonjour,

Alors que les parisiennes (et les parisiens) arpentent les allées de l’Aiguille en fête, je vous emmène en balade gustative (et olfactive).
Direction le sud de Paris et on oublie la Porte de Versailles pour la Porte d’Italie…

Il y a quelques semaines, j’y retrouvais mon Papa et nous glissions doucement le long de l’avenue de Choisy sous un ciel peu clément.
Arrêt au 195.
La table était réservée, il ne restait qu’à attendre nos hôtes retardés par les aléas des transports.

Trois salles en verts et bruns, une ambiance un peu coloniale, un peu jungle… de quoi déjà nous dépayser.
On entend les rires de ce qui semble une réunion de famille dans la troisième salle. Les odeurs nous accompagnent et nous titillent…
On dévore des yeux les plats déposés sur les table voisines…
C’est presque de la torture !!

« Comme au Vietnam », c’est « comme à la maison » nous avait-elle dit…
Là où sa mère prend à emporter certains soirs avant de rentrer…

Bref, elle nous invite « chez elle ».
Je crois que c’est aussi un test : on goûte pour voir si on arrivera à faire venir Maman ici (Oui, c’est bon ! C’est même très bon… Il t’est interdit de louper ça – certes ça change des légumes vapeur… 😉 mais ça en vaut la peine !!)

J’avoue, je n’ai pas retenu le nom de tout ce que j’ai dégusté ce jour-là. Mais une nouvelle traversée de Paris devrait nous y reconduire très vite…
Je vous laisse dévorer et imaginer…

Il y a de la magie dans les rencontres que nous offre la vie et à la façon dont elle nous lie aux autres. D’autres visions du monde, d’autres univers, d’autres terres à aller fouler du pied et à découvrir… D’autres goûts, d’autres délices
Loin de mes Tori et des okanomiyaki, des sentes de l’Aubrac et de la truffade, des sommets du Jura suisse et de la fondue moitié-moitié, je sais aujourd’hui, sans avoir recours au net, à quelle date tombe le Nouvel An Chinois…
Et vous ?

Comme Au Vietman
Spécialités vietnamiennes
195 Avenue de Choisy, 75013 Paris
Tel. : +33 (0) 9 80 33 17 93
fermé le lundi / ouvert de midi à 15h et de 19h à 23 h

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