En passant chez la Marquise….

Bonjour,

S’il y a un lieu incontournable dans nos balades lorsque nous descendons sur Lyon, c’est une pâtisserie qui fait aussi salon de thé et qui accueille notre gourmandise dans les murs du Vieux Lyon, dans la très passante rue Saint Jean à l’angle de la rue Bombarde…
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« A la Marquise », je retrouve les recettes sucrées qui m’ont accompagnée durant mon enfance et mon adolescence, dans ces rues que j’ai connu presque par cœur au cours de mes années de lycée. C’était avant,… on pouvait encore jouer à « trabouler » d’une rue à l’autre, ou se glisser dans une cour admirer l’architecture, les balcons et les escaliers en colimaçon… Aujourd’hui, c’est par surprise que l’on peut découvrir cet envers du décor…048
Mais pourquoi, ce nom, « A la Marquise » ?
Demandez au premier lyonnais qui passe !! Enfin…
Espérons qu’il se souviendra de la Marquise de Sévigné qui s’arrêtait faire une halte à Lyon chez le chamarier (intendant des finances de l’évêque) en descendant voir sa fille au château de Grignan. D’où le nom et ce parfum d’antan qui nous accompagne dans cette promenade toujours chargée d’anecdotes historiques.047
Bref.. revenons à mon estomac… Les tartes pralines, bugnes craquantes, tartes à la rhubarbe, aux abricots ou au myrtilles, sans oublier les meringues toutes roses nous font signe depuis la vitrine…046Soyez gourmands… et surtout pas timides… Passez la porte, vous voilà au pays des merveilles…

A la Marquise
Maison du Chamarier,
37 Rue Saint-Jean,
69005 Lyon
Téléphone :04 78 37 89 85

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